L'art de la forge traditionnelle au service de la gastronomie
La collection Premier Plus représente le sommet du savoir-faire en matière de coutellerie forgée. Ce Dick couteau ensemble 3 pièces Premier Plus est le résultat d'un processus de fabrication rigoureux où l'acier subit un traitement thermique strict pour atteindre un équilibre optimal entre dureté et flexibilité de la lame.
Une structure monobloc pour une durabilité sans faille
Contrairement aux modèles d'entrée de gamme, chaque couteau de cet ensemble est façonné à partir d'un seul morceau d'acier carbone-chrome-molybdène-vanadium. Cette conception monobloc élimine les zones de fragilité mécanique et empêche l'infiltration de résidus alimentaires.
Détails de l'ensemble de trois pièces
- Couteau de chef de 21 cm : Équilibre central parfait pour un mouvement de balancier fluide sur la planche.
- Couteau à trancher de 18 cm : Profil effilé réduisant la friction pour des coupes nettes dans les chairs denses.
- Couteau d'office de 9 cm : Pointe acérée idéale pour ôter les imperfections des fruits et légumes.
