Le panier à pain en rotin est l'accessoire indispensable pour tous les passionnés de boulangerie artisanale. Sa forme ovale de 30x8,5 cm est parfaitement étudiée pour accueillir vos pâtes à pain et leur donner une structure impeccable avant la cuisson. Conçu en osier naturel de haute qualité, ce banneton respecte les traditions boulangères pour vous offrir une miche d'exception à chaque fournée.
Le rotin naturel possède des propriétés respirantes uniques. Il absorbe l'excès d'humidité de la surface de votre pâte sans la dessécher. Cela permet d'obtenir une croûte fine et croustillante après le passage au four. En utilisant ce panier de fermentation, vous offrez à votre levain un environnement sain qui favorise une levée régulière et harmonieuse.
| Propriété | Spécification |
|---|---|
| Matériau | Rotin naturel / Osier véritable |
| Forme | Ovale |
| Dimensions | 30 cm x 8,5 cm |
| Accessoire | Doublure en tissu lin/coton incluse |
| Usage | Levée et fermentation des pâtes (ne passe pas au four) |
Conseil d'utilisation : Saupoudrez généreusement le panier ou la doublure en tissu avec de la farine de seigle ou de riz avant d'y déposer votre pâton pour un résultat visuel digne des meilleurs artisans.
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